Spätburgunder Beerenauslese

2018
Spätburgunder Beerenauslese
Prädikatswein
0,375 ltr. Beerenauslese

Beerenauslesen sind absolute Raritäten, die es naturgemäß nur in Jahren gibt, in denen das Wetter mitspielt. Sie beschreiben den 2018er Jahrgang mit seinem langen und schönen Spätsommer perfekt! Aus den überreifen und mit Edelfäule belegten Trauben, die bis weit in den November am Rebstock reifen, entstehen nach selektiver Handlese jene edlen Kreszenzen, die mit kraftvoller Süße und konzentriertem, reifen Beeren- und Fruchtaroma ausgestattet sind. Das Bukett ist umwerfend: Dörrobst, eingelegte Herzkirsche, Sauerkirsche, Honig. Als Solist zum Abschluss einer Probe oder zu einem raffinierten Dessert ist er eine wunderbare Abrundung, herrlich zu Vanilleeis mit Zimtzwetschgen, Spekulatiuseis mit eingelegten roten Früchten oder zu dunklem herbem Schokoladenmousse. Très Pinot!


Artikelnummer: 904
Weinart / Sortiment: Rotwein
Geschmack: süß
Qualitätsstufe: Beerenauslese
Lage: Nordheimer Heuchelberg
Rebsorte: SpätburgunderSpätburgunder ( frz. Pinot Noir ), bzw. Blauer Spätburgunder, zählt zu den ältesten Kulturreben der Menschheit und zu den edelsten Rotweinsorten. Ursprünglich sicher im Burgund beheimatet, reift er mittelfrüh und stellt dabei hohe Ansprüche an Boden und Lage. Die körperreichen Weine erfreuen mit Wärme und vollmundigem, eleganten Bukett. Im Holzfass ausgebaut, weisen sie ein hohes Lagerpotenzial auf.
Verschlussart: Longcap
Inhalt: 0,375 ltr.

Restsüße: 142,8 g/l
Säure: 5,3 g/l
Alkohol: 10,0 Vol%
Allergene: Enthält Sulfite

Trinktemperatur in °C: 10-15

Anlass
  • Einladung / Rendezvous
  • Der perfekte Ersatz für einen süßen Kuss!

Speiseempfehlung
  • Käse mild
  • Dessert

Merkzettel

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