Helles Strohgelb in der Nase; das Bouquet ist eine beeindruckende Komposition aus getrockneten und frischen Früchten und einer angenehmen Würzprägung. Am Gaumen harmoniert das vielschichtige Aromenpiel mit der feinen Säurestruktur und Körperfülle. Eine zarte Tanninnote trägt den langen und ausgewogenen Nachhall. Der Sektgrundwein aus dem Jahrgang 2019 wurde nach dem Hefelager einzeln degogiert (entheft). "Time to drink Champagne and dance on the table - why not..?."
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