LEMBCAB QbA trocken

2018
LEMBCAB QbA trocken
0,75 ltr. Qualitätswein

Macho oder Softie? Im Bukett dominiert der Lemberger, kann sich gut durchsetzen, strahlt seine Autorität aus. Es zeigt Noten von Vanille, dunklen Beeren, Cassis, herber Schokolade und etwas Würze, die uns an Wacholder erinnert. Am Gaumen gehaltvoll und dicht, das Finish wird durch intensiven Gerbstoff und Adstringenz vom Cabernet Mitos eindrucksvoll unterstützt. Kurz gesagt: Der Typ ist intensiv-markant und doch weich - ein starker Kerl eben! So ganz im typischen Willy-Stil: "Auch ein Macho kann ein Softie sein!"


Artikelnummer: 169
Weinart / Sortiment: Rotwein
Geschmack: trocken
Weinstil / Charakter: gehaltvoll, kräftig, Barrique / Holzfass
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Rebsorte: LembergerLemberger, auch Blaufränkisch genannt, hat seinen Ursprung im Donaugebiet. Der Lemberger verbindet die Finesse des Burgunders mit der Kraft des Cabernet. Er reift spät und hat hohe Ansprüche an Boden und Lage. Im Zabergäu, an den Südhängen des Heuchelbergs, hat der Lemberger die optimalen Wachstums- und Reifebedingungen. Die Weine sind sehr lagerfähig und überzeugen mit nachhaltigem und vollem Geschmack., Cabernet MitosCabernet Mitos ist eine Weinsberger Neuzüchtung aus der Kreuzung von Lemberger und Teinturier (Färbertraube) entstanden. Aufgrund seiner späten Reife bevorzugt er die besten Standorte. Die Rebsorte verfügt über eine gute Winterhärte und ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Sie wird gerne als Cuvée-Partner von klassischen Württemberger Sorten wie zum Beispiel Lemberger oder Spätburgunder eingesetzt. Die Weine des Cabernet Mitos sind außergewöhnlich körperreich und bestechen durch intensive violette Farbe, Fülle und Komplexität. Im Februar 1999 wurde der Sortenschutz beim Bundessortenamt beantragt. Die Rebe verfügt über eine gute Winterhärte. Cabernet Mitos ist zum Ausbau im Barrique geeignet. Kleine Bestände sind auch in der Schweiz bekannt.
Verschlussart: Longcap
Inhalt: 0,75 ltr.

Restsüße: 6,7 g/l
Säure: 4,8 g/l
Alkohol: 14,0 Vol%
Allergene: Enthält Sulfite

Trinktemperatur in °C: 18-20

Anlass
  • Sofa / Entspannung
  • Grillen

Speiseempfehlung
  • Käse würzig
  • Lamm
  • Rind
  • Wild
  • Vesper

Merkzettel

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