2018
Big Willy – Cabernet Cubin Auslese
Der Big Willy ist ein Rotwein, der nur in besonderen Jahren hergestellt wird. Dank des heißen Sommers und erstklassiger Lagen konnte das volle Potential der spät reifenden Rebsorte ausgeschöpft werden. Das Resultat ist ein tiefdunkles, violettes Bouquet mit intensiven Aromen von reifen Sauerkirschen, Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Paprika und einer feinen Vanillenote, sowie geröstetem Kaffee und Räucherspeck. Dieser Wein ist kraftvoll am Gaumen, mit ausgeprägter Tanninstruktur, enormer Konzentration, Dichte und Opulenz. Die fruchtigen Noten und der kräftige Gerbstoff sind perfekt balanciert. Nach traditioneller Maischegärung reifte der Ausnahmewein 31 Monate in französischen Barriquefässern und weitere 6 Monate auf der Flasche, um seine perfekte Reife zu erlangen. Dieser Wein ist ein unvergessliches Geschmackserlebnis für anspruchsvolle Weinkenner.
49,90 €*
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| Artikelart: | Rotwein |
|---|---|
| Restsüße: | 31,7 g/l |
| Rebsorten: | Cabernet Cubin |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Jahrgang: | 2018 |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Alkoholgehalt: | 15,0% Vol. |
| Qualitätsstufe: | Auslese |
| Lage: | Nordheimer Heuchelberg |
| Ausbau: | Vegan |
| Anlass: | Kalte Tage |
| Speiseempfehlung: | Rind, Wild |
| Wein-Stil: | komplex, kräftig, Barrique/Holzfass |
| Verschlussart: | Kork |